Watermelon, Feta & Oregano                                        

Duck Rillettes & Cornichons                                         

Guinea Fowl Escabeche & Chicory                               

Brown Shrimp, White Cabbage & Chervil                  

Globe Artichoke & Vinaigrette                                    

Grilled Mackerel & Cucumber Salad                          

Moussaka                                                                     

Grilled Onglet, Beetroot, Lentils & Horseradish         

Lamb Sweetbreads, Bacon & Peas                              

Braised Courgettes, Coco Beans & Mint                     

Green Salad                                                                    

New Potatoes                                                                  

Corn on the Cob  

Peach & Almond Tart & Crème Fraiche                       

Chocolate Pot                                                                 

Peach & Fig Leaf Jelly, Cream & Biscuit                      

Eccles Cake & Lancashire Cheese